Тмин черный – однолетнее травянистое растение семейства Лютиковые. Распространен в Европе, странах Средиземноморья, на Балканах, в Северной Африке и Азии. В диком виде растение встречается в Закавказье, Украине и Средней Азии, а в Египте и Индии культивируется как пряность. Тмин черный растет в садах, по степным склонам и в посевах. В лечебных целях используют масло и семена растения.
Химический состав
Семена тмина черного содержат следующие вещества:
- эфирное масло (0,8–1,5%);
- жирное масло (до 44%);
- стероиды;
- гликозид мелантин;
- сесквитерпеновые углеводороды;
- алкалоид дамасценон (0,1–0,3%);
- липаза;
- макро- и микроэлементы (железо, фосфор, кальций, цинк, медь и др.).
Эфирное масло растения – это жидкость желтого цвета с характерным пряным запахом. Действующим веществом эфирного масла является мелантол. В состав масла входят также такие компоненты, как насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты (включая Омега-6 и Омега-9), витамины группы B, фосфолипиды, аскорбиновая кислота, витамин D, 15 аминокислот (включая аргинин), дубильные вещества, каротиноиды, алкалоиды, фитостеролы, флавоноиды, энзимы, тритерпеновые сапонины, моносахариды и полисахариды.
В листьях тмина черного обнаружено до 0,43% витамина C и большое количество каротина.
Полезные свойства
Тмин черный обладает следующими полезными свойствами: отхаркивающее, антибактериальное, болеутоляющее, спазмолитическое, гипотоническое, противоастматическое, противоаллергическое, антиоксидантное, возбуждающее (при атонии желудка), желчегонное, слабительное, ветрогонное, гепатопротекторное, мочегонное, противогрибковое, глистогонное, иммуностимулирующее, повышающее лактацию.
Показания к применению
Черный тмин широко используется в народной медицине, особенно в мусульманских странах.
Растение применяют при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта и печени (гастрит, язвенная болезнь, диспепсия, повышенное газообразование в кишечнике, колики у детей), простудных заболеваниях, анемии, болезнях органов дыхания (тонзиллит, бронхиальная астма, туберкулез), геморрое, для повышения лактации при грудном вскармливании, а также при женском и мужском бесплодии (повышает либидо и выработку сперматозоидов).
Тмин черный включают в седативные, ветрогонные и желудочные сборы. Спиртовая настойка растения оказывает благотворное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, способствует очищению сосудов, снижает повышенное артериальное давление, устраняет бронхиальные спазмы, улучшает обменные процессы в организме, помогает при аденоме простаты. Водный отвар применяют в качестве средства, очищающего печень и укрепляющего иммунную систему.
Масло тмина используют для массажа при мышечных болях. Также оно показано при экземе, дерматитах, гнойничковых поражениях, псориазе и других кожных болезнях. Семена растения применяют в гинекологической практике при нарушениях женского цикла и других заболеваниях. Порошок семян тмина черного пьют при головных болях, сахарном диабете, малярии, инфекциях мочевыводящих путей. Обжаренные семена рекомендуют употреблять при глистных инвазиях.
Тимохинон, входящий в состав растения, позволяет применять тмин при онкологических заболеваниях. Это вещество замедляет или полностью прекращает процесс образования опухолевых клеток.
Противопоказания
Тмин черный не рекомендуется принимать женщинам на последних неделях беременности, поскольку он стимулирует родовую деятельность.
Масло и семена растения противопоказаны при гастрите с повышенной кислотностью и желчекаменной болезни.
Тмин черный нельзя применять при повышенной индивидуальной чувствительности, так как в этом случае он может вызывать аллергические реакции и раздражение кожи.
Домашние лекарства из тмина черного
- отвар семян: взять 2 чайных ложки семян тмина, залить их 500 мл кипятка, поставить на огонь и кипятить в течение 10 минут, затем процедить. Принимать при простудных заболеваниях и геморрое по 100 мл три раза в сутки за 1 час до еды;
- настой на молоке: взять 200 г семян тмина черного, измельчить их в порошок, залить молоком (семена должны быть покрыты полностью) и оставить настаиваться на 12 часов. Добавить немного сахара и принимать по 50 мл три раза в сутки в качестве укрепляющего средства;
- смесь из семян тмина, лимонного сока и морской соли: взять 5 г семян тмина, обжарить, добавить сок одного лимона, 1 г морской соли и 100 мл воды. Все смешать и принимать два раза в сутки (утром и вечером) при инфекциях мочевыводящих путей;
- настойка тмина: взять 15 г семян тмина черного, измельчить их в порошок. Насыпать порошок в бутылку из стекла и залить 200 мл воды, плотно закрыть бутылку и настаивать в темном месте в течение 2 недель, затем процедить. Принимать по 1 чайной ложке перед каждым приемом пищи для очищения сосудов, улучшения пищеварения и при метеоризме.
